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今天支付宝蚂蚁庄园的题目已经公布,支付宝中小鸡庄园10月6日的两个问题分别是什么,答对的用户可以领取180g饲料小鸡宝宝饲料作为奖励,不清楚的用户和红鼠网小编一起来看看吧!
问题一:
猜一猜曾被翻译成史密斯夫妇的川味凉菜是?
A.夫妻肺片
B.红油肚丝
正确答案:
A.夫妻肺片
答案解析:
夫妻肺片(英文名:Sliced Beef and Ox Tongue in Chili Sauce;Mr and Mrs Smith)是一道四川成都名菜,由郭朝华、张田政夫妻创制而成。通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料,进行卤制,而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。其制作精细,色泽美观,质嫩味鲜,麻辣浓香,非常适口。|@|2017年5月,美国《GQ》杂志发布了餐饮品赏大师BrettMartin最新出炉的“美国2017餐饮排行榜”,位于休斯敦的PepperTwins双椒川菜馆的招牌凉菜“夫妻肺片”荣登榜首,被评选为“年度开胃菜”(Appetizer of the Year)。这道菜的英文名被翻译成“史密斯夫妇”(Mr and Mrs Smith)。
【红油肚丝所用的原料】
猪肚、青红椒、大葱、红油、蒜蓉
【红油肚丝的制作方法】
1、首先我们先把猪肚处理下,清洗猪肚的时候可以加点盐和面粉,这样能够有效的去除猪肚表面的粘液和异味,清洗猪肚的时候还要翻过来清洗,多用面粉,盐清洗,还有的会加一点碱面去除猪肚上面的粘液,清洗干净即可。
2、下面把洗净的猪肚放进锅内汆水,汆水能去除猪肚表面的粘液,汆水的时候加点料酒,水开后煮3分钟左右,把猪肚捞出来,然后用水冲凉,用刀从中间片开,把猪肚上面的肥油剔除干净。
3、然后再用清水洗净,放进加入清水的高压锅内,然后加入大葱,姜片,再撒几粒花椒,上火加热,上气之后开始计算时间,这个猪肚比较老,压了20分钟才压好,时间充裕的朋友也可以不用高压锅,大概需要60分钟左右。
4、利用这个时间把里面的配料准备好,青红辣椒分别切成丝,大葱也切成丝。
5、等猪肚煮熟之后,让猪肚自然晾凉,急着吃的可以用冷水冲凉,然后切成丝,猪肚厚的地方可以片一刀,然后切成粗丝。
6、下面开始调味,加入盐调底味,再加入白糖,成菜后味透出一点甜味,再加入化好的味精水,味精水融化浓度要大一点,放的时候控制用量,然后再加入蒜泥,再加入一品鲜生抽提鲜,把原料搅拌均匀。
*这个时候可以仔细的看下味汁,汁水不要太多,能够把原料拌匀即可,否则成菜吃着不够醇厚。
7、最后加入香油和红油,红油的量一定要多,然后撒上葱丝和辣椒丝,搅拌均匀即可装盘。
这道菜盛出来之后盘边一定要有红油溢出,在调味上面还可以加醋,花椒油,这样调味又是一种风味。
【夫妻肺片的制作方法】
1、将鲜牛肉、猪杂洗净,牛肉切成500克重的块;将牛肉、牛杂放入沸水锅内煮净血水捞起
2、置另一锅内,加入老卤水和香料(内装花椒、肉桂、八角)、川盐、白酒,再加清水,用旺火烧沸约30分钟后,改用小火煮90分钟,煮到牛杂熟而不烂,先熟的先捞出,晾凉浸泡一晚待用
3、将卤水用旺火烧沸约10分钟后,将味精、辣椒油、酱油、花椒粉、卤水放入碗中调成汁
4、将熟花生米拍碎待用,再将晾凉的牛肉、牛杂等切成片约6厘米长、3厘米宽的薄片混合在一起,淋上味汁拌匀,分别撒上芝麻粉和花生仁末和香菜即成
问题二:
高温环境下不宜长时间佩戴隐形眼镜,该说法?
A.正确
B.错误
正确答案:
A.正确
答案解析:
隐形眼镜的主要材料是硅胶,属于高分子材料,结构稳定,熔点一般在100摄氏度以上,虽说人戴着隐形眼镜靠近火源,正常情况下都不会导致眼镜熔化,但是如果长时间贴近温度太高的地方,会加快眼球表面的水分蒸发,以及镜片脱水的速度,使眼睛产生异物感,必要时可适当滴几滴抗菌眼药水。而且镜片脱水变硬容易与角膜吸黏在一起,这时在摘隐形眼镜之前,最好滴些人工泪液,以免伤到角膜。
但是近来天气炎热,大部分城市温度都超过35°以上,如果长时间在室外活动,气温高可能会导致隐形眼镜过于干燥或者容易产生泪液热能效应附着角膜难摘下。
而吸附力最强的五大颜色分别是红色、粉红、绿色、紫色和蓝色,而且天气炎热或温度变高,会让镜片更难摘取,如果在温度高达37°以上,任何颜色的美瞳镜片都不易拆卸。比较好摘的就是棕色跟黑色隐形眼镜,只要是非常不好摘的时候,可以轻揉眼睛之后 ,从外侧摘取。
当然,为了眼睛的安全尽量少在高温环境下戴太长时间。
戴隐形眼镜要注意20个细节
1、戴隐形眼镜时可以化妆的,但是要注意先后:先戴上,再化妆。先取下,再卸妆。需要化妆的女士,应在化妆前佩戴隐形眼镜,卸妆前取下隐形眼镜,,不要使化妆品粘连镜片。
2、戴着洗澡时没问题的,洗头或洗脸就要注意一下,不要让洗涤剂进入眼睛就行了。
3、春天在大风扬沙天气时,尽量选择佩戴普通框架式眼镜,这样一方面眼镜起到了保护作用,阻挡沙尘进入眼中,另一方面,一旦有沙尘微粒进入眼部,泪腺分泌的泪水也可以及时将微粒冲洗掉。
4、若有刺激感,请将镜片取下重新检查是否有灰尘或毛絮,用隐形眼镜护理液冲洗干净后再戴。
5、请不要同时打开两个盒盖,以免拿盖对调,度数不同的镜片搞错。
6、散光镜片佩戴时,请将镜片上两端角度指标,以水平方向将镜片附着于角膜。
7、保持戴镜手指干燥,若戴镜手指的指端水分过多,则在戴镜时镜片容易与手指粘连,难以戴入眼内。
8、在干净、平整的桌面上操作和取戴镜片,以免镜片掉在地上。
9、若在戴镜过程中镜片未能入眼,不要急于再次佩戴镜片,而应该将镜片充分冲洗后再戴。10、每次取戴或操作镜片时将指甲剪短,充分把手洗干净。
11、每次佩戴镜片之前,仔细检查镜片有无破损、污物及沉淀。如有破损则不能佩戴。如有污迹和沉淀物则必须清洁冲洗后再戴。
12、戴隐形眼镜不得滴任何眼药水,否则眼药水的成分吸附在镜片上,不仅使镜片浑浊,而且滞留在镜片的高浓度药液成分会损伤眼部组织。
13、按规定的程序清洗、冲洗、消毒和储存镜片。注意清洁时揉搓在20次以上,冲洗要充分,消毒时间需要4小时以上。
14、护理液在开瓶使用后,每次用完及时将盖子拧紧,不要用手指触摸瓶口,护理液应该在规定的时间内用完,如果未用完,则应该弃去,更换新鲜护理液。
15、镜片长期不使用,须经严格的清洗、冲洗、消毒、浸泡在护理液中,放入冰箱的储藏室,每周更换一次药水,再次佩戴时则要认真进行清洁、冲洗和消毒。
16、分辨镜片的正反面,使正面向上佩戴。
17、每周最好用高效清洁片浸泡镜片,在浸泡之后前后都必须充分清洁和冲洗镜片。
18、戴上镜片后,新鲜的全功能护理液冲洗镜盒。
19、不提倡使用镊子和棍棒头等辅助工具,因为镊子如果不包裹尖头,很容易损伤镜片,而镊子和棍棒头的包裹物很容易被细菌污染,成为细菌的良好培养基,从而污染镜片,使眼睛发炎。
20、如眼睛有分泌物、摩擦感或结膜充血,甚至角膜上长白点,绝不要勉强配戴并应立即去医院就诊。
以上便是小编为大家带来的支付宝蚂蚁庄园今日答案汇总了,是否有帮到你们呢,想要了解更多软件资讯问题,快来关注红鼠网吧!
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