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蚂蚁庄园10月10日问题答案汇总

  • 2023-05-08 17:52:10
  • 来源: 红鼠网
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今天支付宝蚂蚁庄园的题目已经公布,支付宝中小鸡庄园10月10日的两个问题分别是什么,答对的用户可以领取180g饲料小鸡宝宝饲料作为奖励,不清楚的用户和红鼠网小编一起来看看吧!

蚂蚁庄园10月10日问题答案汇总

问题一:

古人喝茶也都是用沸水冲泡茶叶吗?

A.不是,明代才流行

B.当然是

蚂蚁庄园10月10日问题答案汇总

正确答案:

A.不是,明代才流行

答案解析:

现在大家所熟知的,茶都是泡出来喝的,所以叫泡茶,但这种喝茶方式并不是一开始就是这样的,那古人是怎么喝茶的,喝茶的方法又是怎么演变的呢?

煮茶

三国时期,有青梅煮酒论英雄的佳话,其实,从西汉开始,人们都是用煮茶的方式来喝茶的,一直到初唐的时候还十分盛行。在这个时间段,喜欢喝茶的人直接采摘茶叶或者制成干茶,然后直接放到水中煮了饮用,这是最普遍最常见的。在更早的时候,茶叶还和其它的食材一起煮,当作菜汤来饮用的,知道后来一些文人雅士单独将茶叶煮水,并且逐渐发展出了饮茶的文化,使得喝茶逐渐成为时髦,逐渐成为高雅。虽然到后面大多数人喝茶的方式逐渐改变,但是部分少数民族还是保留煮茶的方式,比如藏族、蒙古族、回族等。

煎茶

这种方式主要是盛行在中晚唐,煮茶的方式太过于豪放粗狂,逐渐被淘汰,更多的人开始学习陆羽在《茶经》里所说的煎茶。煎茶是将茶叶制成饼茶,并且烘烤到“虾蟆背”时,趁热包好,等饼茶冷却后研磨成细末。煮水后将沸水舀出来,再冲以茶末,趁热连饮。这个方法十分得讲究,但是十分受文人雅士的追捧,所以在中晚唐时期十分盛行,后来传到日本、韩国等地区,对他们的茶道发展起着十分重要的作用。

点茶

这个喝茶方式主要流行于宋代,源于煎茶法但又更加复杂、精密。首先是将纸包好的饼茶碾压成细末,然后放入茶盏里,注入开水,在注水的过程中,用茶筅慢慢搅动茶水,直到茶水面有乳沫时就饮用。这种方式后来传入日本,现在日本的抹茶道采用的就是点茶法。

泡茶

泡茶这种方式是在明清之后才开始流行的,方法较之前的简单易操作,只需要将茶叶放到茶壶或者盖碗中,再用沸水冲泡就可以了。正是有了这种喝茶方式,茶叶才走向普罗大众,成为更多人日常生活中的重要部分。

问题二:

做红烧肉等深色菜肴时,一般会选择哪种酱油来上色?

A.老抽

B.生抽

蚂蚁庄园10月10日问题答案汇总

正确答案:

A.老抽

答案解析:

老抽是在生抽的基础上加入焦糖,经特殊工艺制成的浓色酱油,适合肉类增色作用。

烹调时添加老抽一般都能起上色提鲜的作用,尤其是做红烧菜肴或者是焖煮、卤味时。做菜时,要让菜肴起到很好的上色作用,就需早点把老抽加进去,但是不能过于太早,否则会降低老抽的营养价值。需要注意的是,老抽不适宜用于点蘸、凉拌类菜肴。

材料:带皮猪五花肉600g、绍兴酒1瓶、老抽30ml、冰糖20g、八角2个、生菜1棵、姜、葱少许

做法:

1.将五花肉刮净皮上余毛,洗净后放入沸水锅氽约5 分钟,煮去血水,捞出切成6厘米左右的小方块。

2.取大沙锅1 只,用小竹架垫底,铺上八角、葱、姜块(去皮拍松),将肉块朝下,整齐地排放在葱、姜上,加入冰糖、老抽、绍兴酒,再放入葱结,加盖用旺火烧沸。

3.密封沙锅边缝,置文火上焖2 小时左右后开盖,将肉块翻身(皮朝上),继续加盖密封,焖至酥熟。

4.将沙锅端离火,开盖,将肉块放入小陶罐中,撇去汤汁上的浮油。

5.将汤汁装入罐,加盖密封,用中火蒸半小时,至肉酥透时停火;生菜放沸水中氽半分钟后,摆在肉旁即可。

以上便是小编为大家带来的支付宝蚂蚁庄园今日答案汇总了,是否有帮到你们呢,想要了解更多软件资讯问题,快来关注红鼠网吧!

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